西点奶油夹心酱料的做法

普通奶油夹心酱

材料

砂糖、淀粉和蛋黄搅打均匀。

牛奶和淡奶油倒入锅中，混合煮沸离火，慢慢冲入到蛋糊中搅匀，过程中注意保持搅拌，再加入软化的黄油搅拌均匀。

淡奶油打发，与卡仕达酱拌匀。

做法步骤：

1. 将砂糖、淀粉和蛋黄放入碗中搅打均匀。

2. 牛奶和淡奶油混合煮沸后离火，慢慢倒入蛋糊中，边倒边搅拌，直至均匀。

3. 加入软化的黄油，继续搅拌均匀。

4. 将淡奶油打发至硬性发泡，与卡仕达酱混合均匀。

5. 均匀抹到小贝表面，粘合上另一半，外表面再抹一层，均匀裹上酸奶粉即可。

奶油香草芝士酱

材料

芝士50g

香草荚半根