顺义餐饮政策

顺义区的餐饮政策主要涉及以下几个方面：

明厨亮灶、阳光餐饮：顺义区全面实施明厨亮灶、阳光餐饮工程，通过公示餐饮企业食品安全信息、展示食品加工操作过程、参与餐饮业公众评价等方式，从食品安全、环境卫生、设施改造、文明服务等方面进行升级管理，提升餐饮业规范化管理水平和质量安全水平。

品质餐饮示范店：截至2020年，顺义区已完成540家品质餐饮示范店建设，并计划继续打造130家。

食品安全：要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求落实各项食品安全管理制度，严把食品安全关卡。

环保管理：鼓励餐饮单位开展“减油、减盐、减糖”行动，并降低一次性餐饮具使用量。

油烟排放与餐厨垃圾处理：餐饮单位应做好餐饮油烟排放和餐厨垃圾收集、分类等规范管理。

光盘行动：与商务和文旅部门联合宣传，鼓励餐饮单位提示消费者开展“光盘”行动，减少浪费，践行文明城区创建活动。

分餐制与公勺公筷：倡导餐饮单位积极推行分餐制，主动向消费者推荐使用公勺公筷，引领餐桌文明与卫生新风尚。

餐饮消费券：顺义区联动多家重点餐饮企业举办美食节，面向消费市场发放餐饮消费券，通过“消费地图-顺义区”小程序平台和抖音直播间进行发放。