广东餐饮服务员岗位职责
广东餐饮服务的工作内容主要包括以下几个方面:
迎宾与引导
迎接顾客,提供热情的问候和帮助,引导顾客入座,并提供菜单。
点餐服务
了解顾客的需求和口味,提供菜品和酒水的建议,记录点餐信息,并准确无误地传达给厨房。
上菜服务
按照服务流程及时上菜,确保菜品的温度和质量,适时更换餐具,关注餐桌状态,及时清理空盘和餐具。
客户互动
解答顾客关于菜品、酒水或餐厅设施的疑问,处理投诉,维护良好的用餐氛围。
结账服务
准确计算账单,接受各种支付方式,提供找零和发票。
清洁维护
在顾客离开后迅速清理餐桌,保持餐厅环境整洁,包括餐具、餐椅、工作台和地面。
后期跟进
收集顾客反馈,持续改进服务质量,提升顾客回头率。
其他职责
参加班前例会,听从当日工作安排,检查仪容仪表,确保餐厅设施设备的清洁和完好,做好营业前后的卫生工作。
这些内容共同构成了广东餐饮服务员的日常工作,旨在确保顾客获得满意的用餐体验。