番茄毛血旺火锅的做法

番茄毛血旺火锅的做法如下：

食材准备：

鸭血 300克

火腿 50克

牛百叶 100克

黄豆芽 适量

火锅底料 50克

盐 适量

麻椒 适量

八角 1-2个

小米椒 适量

葱姜蒜 少许

食用油 适量

番茄酱 适量

小红枣 适量

玉米 适量

制作步骤：

准备食材

鸭血切片，火腿切片，牛百叶切丝，豆芽洗净备用。

火锅底料备好，郫县豆瓣酱也可以准备一些。

处理食材

鸭血在开水里煮1-2分钟，煮去血水。

豆芽煮熟后捞出备用。

炒制底料

热锅凉油，小火放入辣酱炒出红油。