年糕火锅简介

年糕火锅是一种以年糕为主料，搭配各种蔬菜、肉类和调料的火锅形式。它起源于韩国，因此也被称为部队火锅，是韩国非常受欢迎的一种草根美食。

年糕火锅的主要食材包括：

1. 年糕片或年糕条

2. 蔬菜，如白菜、茼莴、金针菇、香菇、红萝卜花片等

3. 肉类，如牛肉片、香肠、午餐肉、五花肉等

4. 调料，如韩式辣椒酱、鸡粉、香油等

年糕火锅的做法通常包括：

1. 将年糕切成适当大小，用豆皮包裹并用牙签固定

2. 在锅中加入适量的清水和调料，煮滚后放入准备好的食材

3. 煮至食材熟透，有时还会加入鸡蛋和芝士片增加风味

年糕火锅的特色在于：

多样化的食材：

年糕火锅可以根据个人口味添加各种蔬菜和肉类，食材种类丰富，满足不同需求。

香辣可口：

韩式辣椒酱是年糕火锅的灵魂，为火锅增添了独特的香辣味。