石家庄餐饮业复工的要求

石家庄餐饮企业在复工时需要遵守以下要求：

在防控级别高风险地区的餐饮经营单位（门店），可提供外卖服务和无接触自取服务，停止其它形式的餐饮经营服务活动。

防控级别为中、低风险区的餐饮经营单位（门店），要在符合地方卫生防疫部门的要求和规范下，可有序开放堂食服务，但禁止接待大规模聚餐活动。

大堂餐桌实际用餐人员数量不超过平时的50%，每桌每批次顾客用餐时间最长不超过45分钟，间隔不低于10分钟，消毒后再安排下一批次。

就餐顾客间隔最短距离不少于1米，顾客在包房及包厢就餐。

餐饮经营单位建立用餐人员可追溯制度，做好用餐台账。

员工出现发热、干咳等症状时，不得带病上班，第一时间安排就医。

加强员工健康宣传教育工作，强化职工上班期间、上下班途中的过程管理，提倡单人自驾或骑行、步行，要求员工下班后不要参加私人聚会聚餐等。

进店顾客应佩戴口罩，拒绝不佩戴口罩的人员进入。

发现有发热、干咳等症状的人员，要按属地卫生健康防疫部门预案及有关规定第一时间处置，并按要求登记上报。

加强消毒管理，餐位做到一人一餐一消毒。对其他部位消毒要严格按照使用方法执行，避免消毒液体接触到菜品、成品。

定期对餐饮操作场所进行清洁消毒并做好记录，环境卫生整洁，空调、通风系统运转正常，保持通风良好。

支持餐饮企业与网络订餐平台合作采用“无接触配送”方式开展集体用餐和配送服务。

按75%的接待量严格限流，严防人员聚集。

遵守国家野生动物保护法，不采购、不加工野生动物食材。

提醒顾客在排队点餐、取餐过程中注意佩戴口罩，采取有效分流措施，避免人员拥挤。

提醒顾客在用餐前要洗手，保持手部卫生。

这些要求旨在确保餐饮企业在复工过程中能够有效防控疫情，保障员工和顾客的健康安全。