红酒白酒搭配推荐

红酒通常搭配肉质鲜美、风味浓郁的食物，如牛肉、羊肉、猪肉等。例如，红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡等。

白酒适合搭配海鲜、禽类及轻盈的菜肴。例如，蒸鱼、白灼虾、清炒时蔬、沙拉等。

清淡型红酒适合搭配简单的食物，如肉肠、小牛肉、肝等内脏。例如，粉红酒搭配新鲜奶酪、乳清奶酪、纺丝奶酪等。

圆润型红酒适合搭配精致调理的红肉菜肴，如野味配上香浓的酱汁。例如，干白酒搭配龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等海鲜料理。

半甜型白葡萄酒适合搭配中餐（如川菜、粤菜等）风味浓郁的菜肴，以及甜辣酱汁类菜品。例如，半甜霞多丽搭配加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类。

气泡型白葡萄酒适合搭配水果拼盘、开胃菜和甜品。例如，莫斯卡托搭配轻盈的水果拼盘或甜点。

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