法餐西点怎么放
法餐西点的摆放通常遵循以下规则:
餐盘 :餐盘应放置在用餐者的正前方,距离身体约一个拳头的距离。餐盘的中心应对准用餐者的腹部。餐具
叉子:
叉子的摆放位置在餐盘的左侧,按照从外到内的顺序依次摆放。通常会有三把叉子,分别用于前菜、主菜和甜点。叉子的齿部应朝上,手柄部分置于餐盘左侧。
刀:刀子的摆放位置在餐盘的右侧,同样按照从外到内的顺序依次摆放。刀子的刀刃应朝向餐盘,刀柄部分置于餐盘右侧。
汤匙:汤匙的摆放位置通常在餐盘的右侧,有时也会放在餐盘的前方。如果有多个汤匙,应按照前汤、主菜汤、甜品汤的顺序摆放。汤匙的勺心应朝上,手柄部分置于餐盘右侧或前方。
餐巾 :餐巾应放置在用餐者的座位上,或者悬挂在餐盘的一侧。用餐前,应将餐巾打开,平铺在双腿上或围在胸前,以示礼貌。水杯与酒杯
水杯:
水杯通常摆放在用餐者的右前方,距离餐盘约一个拳头的距离。水杯的把手部分应朝向用餐者的右侧。
酒杯:在西餐中,酒杯的摆放位置较为讲究。一般来说,红葡萄酒杯和白葡萄酒杯会分别摆放在水杯的两侧,红葡萄酒杯位于水杯的右侧,白葡萄酒杯位于水杯的左侧。酒杯的杯脚部分应朝向用餐者的外侧,便于取用。此外,如有其他酒类,如香槟或甜酒等,也会按照相应的顺序摆放。
面包盘与黄油刀
面包盘:面包盘通常摆放在用餐者的左前方,距离餐盘约一个拳头的距离。面包盘内会放置一块面包,供用餐者食用。
黄油刀:黄油刀通常放在面包盘的右侧,用于取用黄油。