餐饮店收费模式有哪些

餐饮店的收费模式多种多样，可以根据不同的经营策略和顾客需求来选择。以下是一些常见的收费模式：

按人头收费

根据就餐人数收取固定的费用，适用于团队聚餐等场景。

按菜品收费

根据点菜数量和单价计算总费用，适用于个人或家庭聚餐。

按餐标收费

设定一个餐标，如每人每餐50元，顾客按此标准支付。

按时间收费

对于提供餐饮服务的场所，如酒店、食堂等，按就餐时间收取费用。

按套餐收费

将菜品、饮品等组合成套餐，以套餐形式销售。

原料成本价+用餐时间段

一种创新收费模式，顾客支付原料成本价加上特定时间段的用餐费用。

免费用餐+销售广告位

另一种创新收费模式，通过提供免费用餐吸引顾客，同时销售广告位。