肉肉怎么吃好吃

肉肉的烹饪方法多样，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 五花肉切块，沥干水分，热锅不放油，煎到微黄，盛起备用。

2. 热锅放油，烧热，放适量冰糖，炒出糖色，放入五花肉翻炒。

3. 加生抽2勺、老抽一勺、蚝油一勺、2大碗开水、葱姜、八角、桂皮烧开，转小火炖50分钟出锅即可。

1. 锅中不倒油，倒入五花肉炒出油脂，倒出多余油脂。

2. 放入蒜末炒香，倒入辣椒翻炒出香味，再加一勺生抽、大半勺老抽、少许盐拌炒均匀，最后放少许糖提鲜即可。

1. 热锅无油，倒入花椒，辣椒炒香盛出。

2. 热油，加姜片、1勺豆瓣酱、1大坨火锅料炒出红油，再加清水煮开，再煮2分钟捞出渣渣。

3. 加盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油各1勺，下菜煮熟捞出，下肉片煮熟。

4. 菜打底肉放上面，最后放熟芝麻、胡椒粉、干辣椒、蒜末、花椒，淋上热油，撒上葱花香菜即可。

1. 五花肉清洗干净，葱洗净取一半打成葱结，生姜去皮洗净一半切片，八角冲洗干净待用。

2. 蒜头去皮洗净切末，把剩下的一半生姜切末，剩下的一半葱切葱花。

3. 把五花肉放入锅里，放入姜片，葱结，八角，倒入1勺料酒，再倒入适量水，大火把水烧开，转中火把肉煮至熟透。

4. 取一个小碗，加入适量辣椒粉，适量白芝麻，锅里烧些热油，浇到碗里，用勺子搅拌均匀。

5. 在辣椒油里加入蒜末和姜末，再加入少许盐，2勺生抽，1勺香醋，少许白糖，少许芝麻油，搅拌均匀待用。

6. 五花肉煮好捞到冰水里泡至完全凉透（冰水不可用生水）。

7. 把凉透的五花肉切成薄片，摆入盘里。

8. 再把调好的酱汁浇到五花肉上面，再撒上葱花即可。

1. 五花肉切成2cm的厚片，放葱姜丝，加一勺料酒、生抽、南乳汁、蚝油、椒盐、辣椒粉、玉米淀粉，抓匀，腌制15分钟。

2. 锅中油热，猪肉下锅，不要立刻翻动猪肉，中小火慢煎至金黄后，翻面。两面金黄酥脆后，出锅。

3. 用剪刀剪成小块即可。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择尝试。