餐饮新零售能做什么项目
餐饮新零售可以通过多种项目来实现，以下是一些可能的项目方向：
火锅烧烤食材超市
例如，万家灯火火锅烧烤食材超市提供500余款火锅与烧烤食材，结合线上线下方式，提供方便快捷的购物体验。该项目还包括整店输出、品牌支持、产品研发、运营扶持、物料配送、营销传播、商圈保护和跟踪帮扶等八大帮扶措施。
餐饮自有产品与零售产品
餐饮企业可以通过开发自有品牌的零售产品，如自热小火锅、火锅底料、半成品等，将餐饮产品以更适合零售的形式推进更多售卖场景。这种模式与品牌的关联度更高，有利于品牌在餐饮与零售之间相互引流。
中央厨房与预包装食品
餐饮企业可以建立中央厨房，生产预包装食品，拓展产业链，提供更方便、更安全的食品选择。例如，豪客来副总经理阮天应提到，产业链的衍生、商品的衍生和消费场景的衍生是餐饮新零售的重要方向。
体验式消费与线上线下结合
注重体验式消费，将线上线下与物流软件结合，通过数据精准把握消费者心理，是当代餐饮的发展大势。例如，望湘园营销副总韩磊强调线上线下结合的重要性。
联合餐饮空间项目
例如，食云集是一个联合餐饮空间项目，针对中高端白领用户，提供标准化改造的场地，可容纳多个餐饮品牌入驻，共享生产空间和外卖取餐区。