铁皮厨具怎样不粘锅
要让铁皮厨具不粘锅，可以尝试以下方法：
热锅冷油
将锅加热至中小火，让锅充分受热但不要过热。
锅热后，倒入少量食用油，用厨房纸巾蘸取油脂，轻轻涂抹锅的内壁，确保油膜均匀覆盖整个锅面。
肥猪肉擦拭
准备一块新鲜的肥猪肉，用夹子夹住，从锅的边缘开始，沿着锅壁螺旋式地向锅底擦拭，使猪油均匀地覆盖整个锅面。
白醋处理
将铁锅洗净，倒入一杯白醋，加热到沸腾，然后用带手柄的刷子沾白醋，趁热均匀地涂抹锅内侧的每一个角落。
冲洗一遍锅，清除里面的水，大火热锅，待水分全部蒸发，改为中小火，加入食用油加热2分钟，轻轻摇摆铁锅，让油均匀地铺满锅的内侧。
高温开锅
将铁锅洗净并擦干，然后在锅内均匀涂抹一层食用油，开大火加热至油烟开始冒出，此时油分子会与铁锅表面发生化学反应，形成一层天然的不粘涂层。
持续养护
使用过程中，每次炒菜后都应用纸巾吸去多余的油脂，但不要完全擦净，保留一层薄薄的油膜，长期坚持，铁锅的不粘效果会越来越好。