简易好吃的食谱

干豆腐切丝，水开后焯两分钟捞出，过凉水备用。

调料汁：碗中放入葱花，加入2勺生抽、1勺醋、1勺盐、1勺糖、2勺油泼辣椒、半勺麻油，拌匀。

将料汁倒入焯熟的干豆腐中，搅拌均匀，撒上香菜即可。

温水和面，揉成面团静置两小时，切成小面团擀成饺子皮。

木耳泡发切碎，鸡蛋炒散，生虾仁切丁加入料酒、胡椒粉、葱姜碎，顺时针搅拌均匀。西葫芦擦丝加盐腌制十分钟，攥出水分。

依次将鸡蛋、木耳碎、西葫芦丝和入虾仁馅中，加少许盐、糖、香油，搅拌均匀。

饺子皮中间填适量馅料对折捏上，两端不封口。

平底锅放少许油，把锅贴排在里面，小火煎至底部微焦。淋入事先准备好的水（面水比例1:10，水没过锅贴三分之二），盖上锅盖小火焖至水分蒸发，撒葱花出锅。

牛肉卷加料酒焯水变色后捞出，西红柿去皮切小丁备用。

热油爆香葱花、蒜末、小米辣，放入西红柿丁加1勺盐炒出红油，加入1勺番茄酱增加味道。

加2勺生抽、半勺胡椒粉、半勺糖调味，再加入一大碗清水烧开。放入金针菇煮两分钟，再放入牛肉煮熟，出锅前撒葱花。

鸡蛋煮熟，去壳，切成四瓣。

调料汁：碗中放入适量盐、糖、醋、料酒，搅拌均匀。

将调料汁淋在切好的鸡蛋上，撒上葱花即可。

鲫鱼处理干净，用油煎至两面金黄，加入足量开水，放入葱姜，转大火炖煮6分钟。

放入豆腐块，继续炖煮6分钟，最后撒入葱花与枸杞，1分钟后即可出锅。

牛上脑肉切成片状，加入蛋清、料酒、淀粉和香辣烧烤料，抓拌均匀。

平底锅中刷一层油，将牛肉片均匀平铺，小火慢慢煎至两面熟透，搭配生菜食用。

变蛋剥去外壳，切成小块，豆腐也切成小块。

碗中放入小米辣、蒜末、葱花，加入生抽、陈醋、盐和鸡精，搅拌均匀后倒在豆腐与变蛋上，淋上油泼辣子。

油麦菜切段，打开豆豉鲮鱼罐头，把鱼肉撕成小块。

锅中倒油，放入蒜末爆香，放入鱼肉块和油麦菜，加入鸡精，大火快速翻炒，断生后立即起锅装盘。

这些食谱不仅简单易学，而且味道美味，适合家庭制作。希望你喜欢!