新厨具如何清洁

清洗新式厨具的方法如下：

先用热水浸泡清洗一遍，清除餐具表面粘附的灰尘以及水溶性的残留物。

在清水中加入白醋，把水烧开后关火，把餐具放进去浸泡一到两个小时，目的是中和碱性残留物，同时清除少量的游离铅。之后，将清洗好的餐具放在盐水中煮几分钟，这样洗出来的餐具不仅不易破裂，还能延长使用寿命。

刷洗新买的锅时，可以先用生姜擦拭，然后浸泡在淘米水中。新锅也可以用食用油浸泡，防止生锈粘锅。

将新锅放入清水中，加入适量的洗涤剂，用软刷子或海绵清洗锅体和锅盖，注意不要使用金属刷子或磨砂布，以免刮伤锅面。用清水将锅洗净后，确保洗涤剂和污渍完全清除，然后擦干水分。

在锅干燥后，可以在锅内抹上一层食用油，然后将锅放入烤箱中，加热至180℃，持续30分钟，形成一层保护膜，避免锅生锈。

不锈钢锅：可以使用洗洁精和温水混合的溶液浸泡一会儿，然后用柔软的抹布或海绵轻轻擦拭。对于锅底的烧焦污渍，可以涂抹洗洁精和小苏打粉，用湿抹布或百洁布来回擦拭。

铁锅：不建议经常使用洗洁精清洗，但油污较重时，可以在使用完后趁锅还温热时，用洗洁精和温水快速清洗，然后用清水冲洗干净，再擦干水分，放在炉灶上小火烘干。

铝制品：使用一段时间后变黑，可用香蕉皮、苹果皮等水果皮放在铝制品内，加清水煮沸，然后用清水冲洗，即可光亮如新。

陶瓷餐具：在4%的食醋水中浸泡后，入锅煮沸，可去除大部分有害物质。

切菜板很容易积累细菌，尤其是木质切菜板。清洗后可以用盐和柠檬擦拭，再用清水冲洗，能有效去除异味和细菌。

在搅拌机中放入水和洗洁精，开动十秒钟后，简单冲洗即可。通常的顺序是：先洗不易脏的用具，如碗盘，再洗菜刀、砧板等易脏的用具。

这些方法适用于大部分新式厨具的清洗，具体操作时可以根据厨具的材质和污渍程度选择合适的方法。