好吃的家常菜大米
香炒大米
原料：大米100g、食盐适量、调和油适量、元贞糖适量。
做法：
大米洗净，沥干水。
电饼铛刷上适量的油。
把洗净的米倒入，不停的翻炒。
炒到米变成黄色，加入适量的白糖，再翻炒片刻即可。
桃脯大米糕
原料：大米粉400克、桃脯4片、白糖40克、鲜酵母5克、泡打粉1茶勺、开水250克、温水50克。
做法：
大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。
鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。
揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中。
在表面点缀切成条的桃脯，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。