武平哪里小吃好吃

武平县拥有许多美味的小吃，以下是一些推荐的地方：

武平唐香楼烧鹅：

唐香楼的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽油亮、味道鲜美而著称。采用广东正宗乌鬃鹅，经过24小时制作，皮肉分离，蘸酱酸甜可口，是武平县年度“十佳美食药膳店”之一。

武平真味馆鱼羊鲜：

真味馆的鱼羊鲜使用武平本地的岩前黑山羊，活杀现煮，保持原汁原味。羊肉汤浓白鲜美，与鲜鱼同锅慢火熬制3个小时，是武平县年度“十佳美食药膳店”之一。

平川大酒店糯米八宝鸭：

这道小吃制作繁复，米粉滑爽，汤底清淡而味道十足，通常搭配猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，是早餐或晚餐的不错选择。

簸箕粄：

簸箕粄又名“卷粄”或“带子粄”，是用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟后包馅而成，口感细嫩可口，多食不腻，是武平人早餐的首选。

武平珍珠粉：

珍珠粉是武平的特产，外观晶莹透亮，口感嫩滑爽口，鲜香不腻。其制作流程精细，需经过选米、磨浆、挤压、晾晒等多道工序，煮时加配料味道更佳。

白斩象洞鸡：

白斩象洞鸡保持鸡肉的原味，口感刚熟不烂，皮爽肉滑，清淡鲜美，是武平不可或缺的地方代表性美食。

薯包子：

薯包子以武平本地薯为主料，外皮香脆，内馅细腻滑嫩，具有独特的香味，是武平客家人民喜爱的美食。

武平红烧肉：

选用肥而不腻的猪肉，长时间慢炖，肉质酥软，色泽红亮，味道浓郁，酱汁香甜微辣。

武平米粉：

米粉滑爽，汤底清淡而味道十足，搭配猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，汤头浓郁鲜美，是早餐或晚餐的好选择。

武平酿豆腐：

采用鲜嫩豆腐为主料，挖空内芯填入猪肉、香菇、虾仁等配料，蒸制或油炸，外皮香脆，内陷鲜嫩。