东莞野菜怎么吃好吃
东莞野菜有多种食用方法，以下是一些推荐的吃法：
炒食
野菜的炒制方法与其他蔬菜相似，需要用急火快炒以保留维生素。
可以与蛋、肉类一同炒制，先炒配料，再炒野菜，最后一起翻炒几下即可。
凉拌
凉拌野菜做法简单且开胃，适合夏季食用。
先用开水焯一下，再用清水浸泡漂洗，然后加入调味品搅拌食用。
煮粥
荠菜、马齿苋、苦菜、椿菜等可以直接与大米煮粥，别有一番风味。
煮制方法与普通菜粥相似，但需要先焯水并清洗干净。
煲汤
在汤锅中放入适量油，炒香葱花或蒜末，加入水和少量虾皮，煮沸后放入野菜，焖煮2-3分钟即可。
可以制作成野菜肉片汤、野菜豆腐汤等，清新又营养。