常温可以储存的西点
常温存放的西点主要包括以下几种:
布朗尼蛋糕:
质地介于蛋糕与饼干之间,有乳脂软糖的甜腻和蛋糕的松软,原料包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。常温下可保存3天,夏季可保存1天,建议低温热藏。
芒果千层蛋糕:
制作原料有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖等。无需烤箱即可制作,常温下可保存1天,建议低温热藏。
年轮蛋糕:
有层层花纹,是欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心,被视为“蛋糕之王”。常温下可保存3天,建议低温热藏。
重油蛋糕:
也叫磅蛋糕,主要原料包括糖、油、面粉,膨发途径主要是通过油脂在搅拌过程中结合拌入的空气。常温下可保存1~3天,建议低温热藏。
戚风类蛋糕:
混合了海绵蛋糕和蛋白类蛋糕的制作方法,蛋白与糖与酸性材料按乳沫类打发,其余干性原料、流质原料与蛋黄则按面糊类方法搅拌,最后把二者混合起来。常温下可保存1~2天,建议低温热藏。
半熟芝士蛋糕:
如好利来的半熟芝士,有原味、奥巧味等口味,常温下可保存1天,建议放入冰箱冷藏室。
奥利奥乳酪蛋糕:
含有轻重乳酪,常温下可保存1天,建议放入冰箱冷藏室。
瑞士卷:
如山姆原味伯爵瑞士卷,常温下可保存1~2天,建议放入冰箱冷藏室。
提拉米苏小蛋糕:
有可可味和原味两种口味,常温下可保存1天,建议放入冰箱冷藏室。
建议
常温保存:一般情况下,常温下西点可以保存1~2天,建议尽快食用以保证口感和新鲜度。
低温保存:对于需要更长时间保存的蛋糕,建议放入冰箱冷藏室,并尽快食用。
避免变质:注意观察蛋糕的状态,如果出现异味、变软或变形等现象,请立即停止食用。