红酒质量等级

红酒的质量等级主要可以分为以下几类：

法定产区葡萄酒（AOC）：这是最高级别的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。

优良地区餐酒（VDQS）：这是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

地区餐酒（VDP）：由最好的日常餐酒升级而成，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，且要使用被认可的葡萄品种。最后，需通过专门的法国品酒委员会审核。

日常餐酒（VDF）：这是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

西班牙红酒等级：

DO（Denominación de Origen）：相当于法国的AOC级别，是西班牙较高的法定产区。

DOCa（Denominación de Origen Calificada）：理论上是西班牙较好的法定产区。

VT（Vino de la Tierra）：相当于法国的VDP地区餐酒类别。

大师级：国产红酒最优质的级别，酒体呈现深宝石红色，口感最佳。