羊肉火锅怎么熬白糖

熬制白糖的方法如下：

材料准备

白糖400克

清水300克

熬糖步骤

锅中加入白糖和100克清水。

用中火熬至浅黄转小火，刚炒化转小火容易把糖浆炒回糖状。

用中火向一个方向搅动至完全熬化起白泡时改小火，小火熬至表棕红色翻大泡时加入200克清水烧开。

使用建议

如果想加深颜色，可以再加入适量的白糖。

糖色达到理想颜色后，立即关火，将糖色倒出到一个容器中，并让其自然冷却，然后密封保存。

注意事项：

熬糖过程中要保持火候稳定，避免糖色烧焦。

糖色达到理想颜色后要迅速关火，以免继续加热导致糖色变苦。

应用场景：