土豆制作的西点

土豆是一种多功能的食材，不仅可以用来制作各种主食，还可以用于制作美味的西点。以下是一些用土豆制作的西点食谱：

材料：大概20个小土豆、1/3杯橄榄油、1杯车打芝士、海盐、1/4杯炒好的培根碎、1/2杯酸奶油、1/4葱（切成葱花）。

制作步骤：

1. 水中加入盐，煮沸后放入洗净的土豆，煮约15分钟至质地变软，叉子可以轻松插入即捞出沥干水。

2. 烤盘上涂抹一层橄榄油，放上土豆。

3. 将土豆压扁，然后涂上一层橄榄油。

4. 撒上海盐，然后放入烤箱230摄氏度烤约20分钟至外皮金黄。

5. 土豆出炉，每一个撒上1茶勺的芝士，再放回烤箱烤至芝士融化。

6. 出炉，淋上一勺酸奶油，撒上培根和葱花即可。

材料：3-4个土豆（切成薯角）、4茶勺橄榄油、2茶匙盐、2茶匙蒜粉、2茶匙意大利风味混合香草、半杯巴马臣芝士碎、辣椒粉适量（可选）、欧芹碎适量（可选）、你喜欢的蘸酱。

制作步骤：

1. 烤箱预热至190摄氏度，烤盘涂上薄薄一层油。

2. 薯角放入大碗中，淋上橄榄油，拌匀，放入烤盘，皮朝下，然后送进烤箱烤15分钟。

3. 另取一碗，将盐、意大利香料和蒜粉、辣椒粉混合。

4. 薯角出炉，撒上一层芝士，还有步骤3混合好的香料，然后回炉再烤10-20分钟。

5. 出炉后撒上欧芹碎，蘸酱料吃即可，也可以单吃。

材料：未详细列出，但可参考其他类似食谱，通常包括土豆、橄榄油、盐、黑胡椒等。

制作步骤：

1. 土豆切片，用盐和黑胡椒腌制。

2. 烤盘上涂抹橄榄油，放上土豆片。

3. 烤箱预热至200摄氏度，烤至土豆片金黄酥脆。

材料：去皮土豆300克、无盐黄油50克、全脂牛奶80克、盐5-10克。

制作步骤：

1. 土豆去皮切0.5厘米厚条，上笼蒸15分钟。

2. 将黄油、盐、和蒸熟的土豆条放入盆中。

3. 用搅拌棒边搅拌边倒入牛奶，搅拌成糊状即可。

材料：土豆切块、盐、黑胡椒、黄油。

制作步骤：

1. 土豆切块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸好的土豆放到碗里，加入盐、黑胡椒和黄油搅拌，趁热将土豆压成土豆泥。

3. 将土豆泥装进裱花袋，在烤盘上挤成曲奇形状，放在200°的烤箱中烤25分钟即可。

这些食谱展示了土豆在西点中的多样性和灵活性，从酥脆的薯饼到绵密的土豆泥，再到风味独特的曲奇饼干，都可以用土豆制作出美味佳肴。希望这些食谱能为你提供一些灵感，尝试在家制作美味的土豆西点。