喝红酒分酒杯
喝红酒时使用的分酒杯主要有以下几种:
波尔多酒杯:
适合口感浓郁的红酒,如赤霞珠、品丽珠等。波尔多酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想。这种设计有助于集中酒的香气,使口感更加顺滑。
勃艮第酒杯:
适合口感清淡、香气微妙的红酒,如黑皮诺、佳美、内比奥罗等。勃艮第酒杯为杯底较宽的郁金香杯,杯腰要比红酒用的稍大,属饱满型。这种设计有助于收集香气,使酒在杯内充分接触空气。
标准杯:
适合中等酒体,带有辛辣感或高酒精度的红酒,如西拉、马尔贝克。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,有利于香气聚集于杯子上方。
雪利酒杯:
容量约50CC左右的小型酒杯,适合品尝雪利酒。雪利酒杯通常口径小,杯身狭长,有助于集中香气。
香槟杯:
有郁金香型和杯身直且瘦长的高脚杯两种。郁金香型杯身较宽,适合观赏气泡缓升的情景;高脚杯则适合盛载香槟等气泡酒,减少气泡快速消失。
建议
选择合适的酒杯:根据不同的红酒类型选择合适的酒杯,能够提升品酒的体验。
正确握杯:握住酒杯的杯脚或杯底,以便更好地倾斜和旋转酒杯,观察酒的颜色和旋转酒液。
醒酒:将红酒倒入酒杯后,轻轻摇晃酒杯,以便更好地感受酒的香气和口感。
通过以上信息,可以更好地选择和使用分酒杯,提升喝红酒的体验。