重庆解放碑哪家火锅好吃

重庆解放碑有几家非常值得推荐的火锅店：

邓记莽子火锅：

典型的苍蝇馆子，虽然环境不理想，但深受欢迎，属于地道的重庆老火锅，味道较为辛辣。

重庆解放碑老火锅：

一家老火锅品牌，环境和服务都很不错，有一种小清新风格，味道很不错，毛肚烫7-8秒就很鲜脆。

佩姐老火锅：

当前一家网红火锅店，外地朋友拿着登机牌能够在十点以后得到打折优惠，属正宗的重庆火锅味，位置很好找，就在洪崖洞民族路家乐福楼上。

朱氏胖子烂火锅：

麻辣红汤非常受欢迎，红汤锅底不收费，周围食客很多，主要是每天排队较长。

洞府老火锅：

隶属于重庆洞府餐饮管理有限公司，别具一格的地道重庆风味火锅，位置在繁华的解放碑中心地带。

史记记忆老火锅（解放碑店）：

藏在梯坎下面，不太好找，但味道巨好吃，锅底有鸳鸯锅，牛油红油香辣浓郁，适合不吃辣的朋友。

山水溶洞火锅：

位于解放碑八一路39号，环境漂亮，东西好吃，特色菜品包括米肥牛、双椒牛肉、寿司虾滑、九尺鹅肠等。

董妈火锅：

临江门8号商检大厦旁，辣味和鲜香让人回味无穷。

这些火锅店各有特色，建议您根据自己的口味和需求选择。如果喜欢吃辣，可以尝试邓记莽子火锅、重庆解放碑老火锅、佩姐老火锅和朱氏胖子烂火锅。如果追求正宗口味和氛围，可以选择洞府老火锅和山水溶洞火锅。