餐饮检查经

餐饮检查主要包括以下几个方面:

主体资格检查

许可证和营业执照是否齐全、有效且一致。

登记名称、地址是否与实际相符,是否存在擅自改变经营地址、转让、涂改、出借、倒卖或出租等行为。

许可经营范围和实际经营范围是否一致,是否擅自改变许可类别、备注项目。

许可证和营业执照是否规范公开。

经营场所检查

场所内外环境是否整洁,距离污染源是否符合要求。

场所布局是否符合许可要求。

专间区域、专用区域是否符合要求。

地面与排水、墙壁与门窗、屋顶与天花板是否符合要求。

卫生间、更衣场所是否符合要求。

餐厨废弃物处置是否符合要求。

使用的清洁水源和加工用水是否符合饮用水标准。

设施设备检查