餐饮检查经
餐饮检查主要包括以下几个方面:
主体资格检查
许可证和营业执照是否齐全、有效且一致。
登记名称、地址是否与实际相符,是否存在擅自改变经营地址、转让、涂改、出借、倒卖或出租等行为。
许可经营范围和实际经营范围是否一致,是否擅自改变许可类别、备注项目。
许可证和营业执照是否规范公开。
经营场所检查
场所内外环境是否整洁,距离污染源是否符合要求。
场所布局是否符合许可要求。
专间区域、专用区域是否符合要求。
地面与排水、墙壁与门窗、屋顶与天花板是否符合要求。
卫生间、更衣场所是否符合要求。
餐厨废弃物处置是否符合要求。
使用的清洁水源和加工用水是否符合饮用水标准。