烩面的做法日语

日式烩面的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

1. 家常日式烩面

食材用料：

面粉 适量

西红柿 一个

黄瓜 一根

鸡蛋 两个

油，盐 各适量

做法步骤：

1. 面和好醒十分钟。

2. 西红柿，切好备用。

3. 黄瓜切好备用。

4. 做锅热油下入西红柿翻炒，再加入黄瓜翻炒一小会儿。

5. 加入清水烧开。

6. 加入鸡蛋开锅后关火。

7. 把面擀成一厘米后的圆片，切成筛子大小的块。

8. 用大母脂把面块按成薄片。

9. 做锅烧水，水开下入面片，开锅煮三四分钟。

10. 煮熟的面片加入西红柿鸡蛋黄瓜汤拌匀即可。

2. 香酥日式烩面

食材用料：

肉片 约250G

关庙面 6片

地瓜粉 1.5大匙

柴鱼粉 适量

洋葱，番茄，黄瓜 适量

日式酱油 2大匙

胡椒粉 少许

米酒 一大匙

做法步骤：

1. 将肉片加入腌料拌匀后加地瓜粉后加一匙油拌匀，炒约10秒起锅（不用熟）。

2. 面条煮熟捞出（不要太软）。

3. 放入油锅中，煎成两面金黄（也可用炸的）。

4. 爆香洋葱，加入番茄和水调味，勾芡。

5. 最后倒入肉片和切好的小黄瓜，淋在面上即可。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。