这样选购红酒

挑选购买红酒时,可以参考以下几点建议:

看酒标

高品质的红酒会在酒标上标出其酿酒师的等级排名。

查看酒瓶上的容量标识,原装进口的酒一般使用CL作为计量单位。

品味道

高品质红酒入口润滑,喝完嘴唇会稍许发黑。如果发红,可能是掺色素的勾兑酒。

闻酒香,真正品质好的红酒应有一种淡淡的果香味和醇香,而不是浓重的香料味。

看产地

选择红酒时,先要关注它的产地,如法国、智利和西班牙的红酒通常品质较好。

著名的产区如法国波尔多、勃艮第,意大利托斯卡纳等,这些地方有适宜葡萄生长的气候和土壤,能酿出优质的红酒。

看年份

年份是判断红酒好坏的一个重要因素,但不是年份越长越好。不同年份的葡萄质量不同,需根据具体情况判断。

一般来说,优质的红酒需要经历长时间的陈年和陈化过程,因此较老的年份可能更具有收藏和品尝价值。

看等级

红酒等级一般标注在瓶身标签上,一级红酒品质最好,二级次之,三级适合家常品尝。

看酒体

优质的红酒酒体清澈无异,瓶塞密封完好。

观察酒中是否有沉淀或异物,异物如果是软木渣则不影响饮用,沉淀物如果呈粒状且酒液仍透明,则多为酒石沉淀。

看颜色

干红葡萄酒的颜色从深红到砖红不等,新酒通常为深红色,藏酿酒杯边处的颜色变浅,并带有淡棕色。

颜色浑浊或发暗失去光泽的红酒不宜选购。

根据需求选酒

可以根据不同场合、价位、口感偏好来选择最适合自己的酒。

选择时还可以考虑葡萄品种,如赤霞珠、美乐、黑皮诺等,不同品种的红酒口感和风味有所不同。

购买渠道

购买红酒时,最好去正规的商店购买,防止购买到假冒伪劣的红酒。

可以查看扫描条形码,了解红酒的生产地等各类生产信息。

通过以上这些步骤,你可以更加系统地挑选和购买到高品质的红酒。