什么好吃什么好吃做法

这里有几个简单又美味的菜谱推荐给你：

蒜苔炒鱿鱼

食材：蒜苔、鱿鱼须、小米辣、生姜、蒜瓣、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽、白砂糖、孜然粉。

做法

1. 蒜苔切段，鱿鱼须切段，小米辣切圈，蒜瓣切末，干辣椒切段备用。

2. 鱿鱼须焯水后沥干水分。

3. 爆香生姜蒜末和小米辣，加入郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入鱿鱼须翻炒。

4. 加入蒜苔，调味后大火翻炒均匀至熟透，出锅盛盘。

卤牛肉

食材：牛腱子、盐、生抽、老抽、料酒、白酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、姜、小葱、大蒜。

做法

1. 牛腱子去血水后焯水，再放入冰箱冷冻的老卤水中煮50分钟，浸泡几小时。

2. 捞出牛肉切片，准备调料汁沾食。

鸡汁大白菜

食材：大白菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、浓缩鸡汁、盐、鸡精、白糖。

做法

1. 大白菜切粗条，鸡蛋打散加清水搅拌成糊状。

2. 锅里放油炒香葱姜蒜，倒入鸡蛋液不停搅拌，加入白菜丝。

3. 加入浓缩鸡汁，放盐翻炒至白菜软，最后放鸡精调味，起锅前放葱花。

秋葵炒虾仁

食材：秋葵、虾仁、蒜、姜、辣椒、蚝油、生抽、盐。

做法

1. 秋葵切小段，虾仁加胡椒粉和料酒腌制。

2. 锅内加油，蒜末爆香后加入虾仁翻炒，再加入秋葵和辣椒段，加生抽和蚝油翻炒出锅。

辣子鸡

食材：鸡、料酒、盐、葱姜蒜、油、辣椒、花椒、白糖、葱段。

做法

1. 鸡切块，加料酒和盐腌制20分钟。

2. 锅中油热，放入鸡块炸至金黄，捞出备用。

3. 锅中留油，放入姜蒜片和辣椒花椒炒香，加入炸好的鸡块，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

这些菜谱涵盖了多种口味和烹饪方法，既有简单的家常菜，也有色香味俱全的佳肴，适合不同的需求和口味。希望你能找到自己喜欢的美食，享受烹饪的乐趣!