西点的传统分类点心

西点的传统分类方法有多种，以下是一些主要的分类方式及其特点：

按点心温度分类

常温点心：如面包、蛋糕、饼干等。

冷点心：如冷冻慕斯蛋糕、冷冻芝士蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等。

热点心：如蛋挞、披萨等。

按西点的用途分类

零售类点心：包括吐司、牛角包、枣糕、泡芙、饼干等。

宴会点心：如各种慕斯蛋糕、杯子蛋糕等。

酒会点心。

自助餐点心和茶点。

按厨房分工分类

面包类：包括各种面包、吐司等。

糕饼类：如蛋糕、布丁、派、挞等。

冷冻品类：如冷冻甜品、冰淇淋等。

巧克力类：包括各种巧克力制品。