肠粉汤加什么油好吃

在制作肠粉汤时，可以使用以下几种油来增加风味：

花生油在广式肠粉中非常常见，能增添独特的香气。

可以使用鲜榨的花生油，这样油会更加香。

芝麻油在制作肠粉酱汁时常用，能增加芝麻的香味。

橄榄油也可以用于制作肠粉酱汁，带来独特的风味。

韭菜油具有独特的韭菜香味，适合用于肠粉和拉粉。

制作蒜香油时，可以将生姜切片，大蒜切末，葱花切断，然后加入色拉油炸至金黄色，这样的油淋在肠粉上会非常香。

综合以上几种油的使用，可以根据个人口味选择合适的油来增添肠粉汤的风味。通常情况下，花生油和芝麻油是广式肠粉中最常用的，它们能带来浓郁的香气和独特的风味。如果喜欢韭菜香味，可以尝试加入韭菜油。而蒜香油则适合喜欢辣味的人。