餐饮行业坪效标准

坪效是衡量餐饮行业经营效率的重要指标，它表示每平方米面积可以产生的营业额。计算坪效的基本公式是：

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坪效 = 营业额 ÷ 门店营业面积

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根据不同的餐饮类型和地理位置，坪效的标准会有所不同。以下是一些参考标准：

大餐饮全天坪效约为2.3万元。

中餐饮全天坪效与之大致相同。

小餐饮全天坪效约为1.8万元。

不同地段的同一餐饮品牌门店坪效也会有所差异。例如，印象小馆在不同地点的坪效如下：

魏公村店坪效约为1800元。

燕莎店坪效约为3000元左右。

大悦城坪效约为4500元左右。

星巴克坪效大致为6000元左右。

需要注意的是，坪效只是衡量经营效率的一个方面，地理位置、服务质量、菜品品质等因素也会影响餐厅的经营效果。在规划餐饮项目时，应该综合考虑这些因素，合理规划餐饮店铺的面积和数量，以提高整体的经营效率