红酒放个十几年会过期吗

红酒的保质期和适饮期是两个不同的概念。 红酒没有固定的保质期，但存在一个适饮期，过了适饮期，红酒的口感和风味会逐渐下降。以下是具体介绍：

适饮期：

通常为3-5年左右，过了适饮期的红酒，口感会变差。

保存条件：

红酒的保存条件对其品质影响很大。如果储存得当，一些优质红酒甚至可以陈放数十年而不失风味。保存条件包括温度、湿度、光线和振动等，不良的保存条件会导致红酒变质。

变质判断：

红酒是否变质是判断其是否还能喝的关键。如果红酒在10年后没有变质，通常还可以饮用，但其口感和风味已经下降。

顶级红酒：

只有顶级的红酒才具有陈年的能力，一般这种酒的保质期可以长达数十年甚至是上百年。

综上所述，红酒放置十几年是否能喝，主要取决于保存条件以及红酒本身是否具有陈年能力。如果保存得当且是顶级红酒，那么红酒在十几年后仍然可以饮用，但口感和风味可能会有所下降。如果保存条件不佳或红酒品质一般，那么红酒在十几年后很可能已经变质，不建议饮用。

建议：

购买红酒时，选择具有良好保存条件的红酒，并尽量在适饮期内饮用。

对于顶级红酒，可以适当延长保存时间，但也要注意观察其是否变质。

如果红酒已经开封，应尽快饮用，避免长时间存放导致风味损失和细菌侵蚀。