西餐师证和西点师

西餐师证和西点师实际上是指 同一职业的不同称呼。具体来说，西式面点师，简称西点师，是指运用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面点的人员。而西餐师，则是指负责西餐菜肴烹制的人员，包括煎牛排、猪扒、炸鸡腿等。

总结来说， 西餐师和西点师是同一种职业的不同称呼，只是他们在西餐制作中的侧重点不同而已。西点师更侧重于烘焙和甜点制作，而西餐师则更侧重于烹饪各种西式菜肴。

根据以上信息，如果你对烘焙和甜点制作感兴趣，那么选择成为西点师可能更为合适；而如果你对烹饪各种西式菜肴更感兴趣，那么选择成为西餐师可能更为合适。无论选择哪个职业方向，都需要不断学习和提升自己的专业技能，以适应市场的需求和变化。