打火锅蘸料沙茶酱

沙茶酱是一种特色调味品，源自印度尼西亚，后传入中国并在福建、广东等地改良。它以花生仁、比目鱼干、虾米、芝麻酱、大蒜头、洋葱、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉等为主要原料，色泽淡褐，呈糊酱状，具有复合香味和鲜咸味。沙茶酱可用于火锅汤底，增添独特风味，也适合作为蘸点搭配各种食材食用，或用于爆炒菜式等烹饪过程。

泰京牌 潮汕正宗老牌咸沙茶酱

严选大地鱼干，骨质香脆，添加优质虾酱。

融合虾酱的复合鲜咸味，具有大蒜、洋葱、芝麻酱的复合香味，带有轻微甜味，鲜咸十足。

牛头牌沙茶酱

使用整只干鱼和赤尾青入味，配合优质辣椒、大蒜头、葱姜、白芝麻等辅料精心制作。

不含防腐剂、花生粉、黄豆粉，口感自然美味，被称为“台湾的味道”。

皇牌沙茶酱

创建于1988年，隶属于汕头市皇牌食品有限公司。

具体配方未详细描述，但属于正宗沙茶酱品牌。

简易沙茶酱蘸料

沙茶酱、香油、蒜泥、豆腐乳、酱油、糖、醋、葱花、辣椒粉（可选）。

将沙茶酱倒入碗中，加入适量香油搅拌均匀，再加入蒜泥和豆腐乳，继续加入酱油、糖和醋，最后根据个人口味加入葱花和辣椒粉。

炸蒜沙茶酱

炸蒜、蒜泥和沙茶酱混合均匀。

炸蒜的香脆与蒜泥的辛辣相互映衬，再辅以沙茶酱的浓郁香气，味道层次丰富。

这些蘸料可根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。沙茶酱的浓郁香气和丰富口感使其成为火锅蘸料的理想选择，无论是搭配肉类还是蔬菜，都能增添独特的风味。