西昌哪里烧烤好吃
西昌的烧烤种类繁多，各具特色，以下是一些值得一试的烧烤店和推荐菜品：
老号赵烧烤总店 推荐理由：
作为西昌串烧的鼻祖，老号赵烧烤总店的名气无需多言。招牌小肠和牛筋经过碳火的炙烤，散发出浓郁的油脂香气，外皮香酥，内里嫩滑。每一口都能感受到烧烤的烟火气与地道风味。
贴士：建议傍晚早点去，晚高峰时客人很多，排队是常态。可搭配冰镇啤酒，解腻又提味。
胖哥串串 推荐理由：
独创的裹卷粉，酸甜辣的味道层次丰富，是其他串串店无法比拟的特色菜。既有四川的麻辣风味，又融入了本地的独特调料。
贴士：裹卷粉是招牌，建议一人一份，口感最佳。店内空间有限，午饭或晚饭时段可能需要等位。
李小肠特色烧烤园 推荐理由：
以招牌小肠闻名，烤制过程中滋滋冒油，焦脆的外壳和糯糯的内馅让人停不下来。烤羊肉串和烤蔬菜也非常值得尝试。
贴士：烧烤以现点现烤为主，可能需要等待，但绝对值得。搭配蒜蓉辣酱一起吃，风味更足。
火盆烧烤 推荐理由：
火盆烧烤堪称西昌烧烤的招牌名片。一个火盆，中间架着铁丝网，烧得通红的炭火，是这场美食盛宴的基础。食材被切成大块，腌制入味后，平铺在网上。五花肉滋滋冒油，肥而不腻，瘦肉部分紧实焦香；牛肉块饱含着香料的气息，鲜嫩多汁。围着火盆，食客们自己动手翻转烤制，感受着烟火的气息，每一口都是满满的幸福感。
贴士：串烧中还有邛海虾串，虾身饱满，虾肉紧实Q弹，简单用盐和花椒调味，炭火烤制后，虾肉的鲜甜被无限放大。
盘盘烧 推荐理由：
盘盘烧是西昌烧烤的创新之作。各种食材汇聚一盘，有软糯的茄子、清甜的洋葱、Q弹的魔芋丝，还有鲜嫩的鱼片、虾肉等。它们在平底铁盘上与秘制酱料相互交融，高温爆炒下，香味扑鼻。盘盘烧的独特在于不同食材的口感与味道相互交织，每一勺都是满满的惊喜。
竹签烧烤
推荐理由： 竹签烧烤承载着西昌烧烤的传统底蕴。各种食材如肉类、蔬菜等用竹签串起，炭火烤制，保留了传统烧烤的风味。李小肠庄园
推荐理由： 李小肠庄园以烤小肠闻名，提供原味、泡椒、韭菜等8种不同口味的小肠。此外，还有烤牛肉、烤五花肉等多种烧烤选择。 贴士
福禄娃特色烧烤 推荐理由：
这家烧烤店主打炭火烧烤，特色菜品包括烤小肠、爆汁豆腐、烤糍粑等。店内还有酸汤面等特色小吃。
贴士：由于人气火爆，可能需要排队等位，但味道绝对值得。
小二烧烤、周大胡子烧烤、小林子烧烤等 推荐理由：
这些都是90年代西昌夜间最著名的烧烤店，虽然因污染问题有所限制，但风格独特，提供烤小肠、生菜牛肉、烤儿肠等多种传统烧烤美食。
邛海烤鱼烤虾
推荐理由： 邛海烤鱼烤虾几乎可以代表整个西昌烧烤。选用天然水域的水产品，加上渔民的特殊手艺，烤制出的鱼片、虾肉鲜嫩多汁，口感绝佳。 贴士
这些烧烤店各有特色，无论你是喜欢传统风味还是创新菜品，都能在西昌找到满意的美食体验。建议提前规划好行程，避开高峰时段，以充分享受西昌的烧烤美食。