红酒产品知识

红酒是由葡萄经过发酵制成的果类酒，具有多种分类方式和特点。以下是一些关于红酒产品知识的总结：

分类

按颜色分类：

红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒液呈红色或紫红色。

白葡萄酒：葡萄去皮发酵而成，酒液呈黄色或绿黄色。

桃红葡萄酒（粉红葡萄酒）：葡萄皮汁短期混合发酵，酒液呈粉红色。

按含糖量分类：

干葡萄酒：含糖量在4克/升以下。

半干葡萄酒：含糖量在4-12克/升之间。

半甜葡萄酒：含糖量在12-40克/升之间。

甜葡萄酒：含糖量超过40克/升。

按饮用方式分类：

起泡酒：主要用于开胃，如香槟。