泉州红酒鸡的红酒怎么做

准备材料

鸡一只或鸡腿若干

红酒1000ml

姜250g

茶油少许

盐少许

洋葱1个

白糖1~2勺

蒜若干

胡萝卜2根

芹菜1根

蕃茄膏1勺

面粉20g

鸡汤（或鸡汤块）1碗

月桂叶少许

百里香叶1片

黄油15g

培根100克

口蘑1斤

鲜欧芹适量

制作步骤

前期准备：

鸡肉剁成块，用红酒、少许盐、月桂叶腌制一晚。