苏家屯自制火锅配方

苏家屯自制火锅的配方如下:

食材用料

火锅锅底

木耳

生菜

油菜

香菜

豆芽

调料

花麻椒粒

郫县豆瓣酱

酱油

骨头汤或清水

芝麻酱

韭菜花

红方

制作步骤

1. 把青菜洗干净备用。

2. 火锅锅底放在砂锅里煮开,用花麻椒粒炒香加入郫县豆瓣酱炒出红油,再加盐酱油等调味,加骨头汤或清水。

3. 把不爱熟的先放在锅里煮。

4. 把绿叶菜最后放,煮熟即可。

5. 煮熟就可以直接吃了,也可以用芝麻酱韭菜花红方一起吃。

6. 辣辣的感觉特别爽。