干子炒什么好吃

干子是一种受欢迎的豆制品，可以通过不同的烹饪方法制作成各种美味的菜肴。以下是一些推荐的干子炒菜做法：

干子炒肉丝

食材：干子300g，肉丝150g，青椒150g，油适量，盐适量，蒜泥适量，老抽适量，蚝油适量。

做法：

1. 锅中加油烧热，倒入肉丝翻炒。

2. 加入蒜泥和青椒丝翻炒。

3. 倒入干子翻炒，加入老抽、盐和蚝油调味。

辣椒炒干子

做法简述：将干子与辣椒快速翻炒，加入适量调料，色香味俱佳。

肉烧干子

食材：肥瘦相间的肉，干子，生姜，大蒜。

做法：

1. 肉切块，干子切小块。

2. 肉翻炒至变色出油，加入生姜和大蒜炒香。

3. 加入糖和生抽翻炒，肉油逼出后倒入干子翻炒。

4. 加入蚝油，倒入开水烧开转小火收汁，加盐提味。

香干炒时蔬

食材：香干2块，胡萝卜2个，蒜苗数根，油适量，盐适量，生抽适量，蒜子3粒，小米椒3个。

做法：

1. 香干切片，胡萝卜切菱形片，蒜苗切段，蒜子切片，小米椒切圈。

2. 香干煎炒后，锅内留底油爆香小米椒和蒜子，加入胡萝卜片翻炒。

3. 胡萝卜炒软后加入香干，翻炒均匀后加水焖煮，调味后出锅。

以上是一些干子炒菜的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。