争创餐饮赛道的黑马是

在餐饮赛道中，以下品牌可以被认为是黑马：

噜丫卤：

由创始人高启飞带领，利用互联网思维做餐饮，创下了“开业2个月，签约门店200家”的奇迹，被称为卤味餐饮赛道的新黑马。

河南鼎四海食品科技有限公司：

创始人吕团杰从部队退伍后扎根餐饮食材供应链行业16年，靠坚韧不拔的精神在短时间内成为西快餐饮食品业的一匹黑马，服务餐饮商家超万家。

玉米点评的《店满满》：

作为精细化运营服务领域的佼佼者，其核心优势在于卓越的数据分析能力，能够深入多个平台的海量数据中进行分析，备受本地商家青睐。

富士牛：

火锅外卖品牌，通过创新场景需求和优质供应链，结合传统火锅与外卖服务，迅速崛起成为抖音外卖火锅赛道第一品牌，月GMV超过1600万，线下门店数量超过600家。

一围肥牛小火锅：

将火锅带入“9.9元时代”，被称为“火锅界的瑞幸”，在长沙市场迅速崛起，成为小火锅赛道的一匹黑马。

谭三娘鲜切牛肉自助火锅：

凭借开创性的鲜切牛肉自助模式，在短短一年多时间内迅速扩张至500多家门店，成为行业内的佼佼者。

这些品牌通过不同的创新策略和市场定位，在餐饮行业中脱颖而出，成为各自细分赛道的黑马。建议关注这些品牌的最新动态和发展趋势，以获取更多的市场机会。