火锅鸡夏天放不住吗

火锅鸡在夏天是 容易变质的。由于夏天的高温，食物容易滋生细菌，导致食物变质。对于火锅鸡来说，如果冷却后没有妥善保存，很容易在短时间内变质。

为了延长火锅鸡的保质期，可以采取以下措施：

1. 冷却后放冰箱保存：将火锅鸡冷却后，放入盛器里，用保鲜膜密封，或者放入乐扣盒中，然后放在保鲜柜里保存。这样可以有效防止细菌滋生，延长保质期。

2. 避免速冻：不要将火锅鸡放入速冻柜，因为这样会导致味道不佳。

建议在夏天食用火锅鸡时，尽量在当天食用完毕，如果需要保存，务必采取适当的保存方法，以免影响口感和健康。