冰火火锅的冰

冰火火锅中的“冰”主要是指 冰块，具体有以下几种形式：

普通冰块：

在火锅中直接加入冰块，降低整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。

中药冰块：

冰块是用几十种消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成，既消除了夏天吃火锅上火的后顾之忧，又能使冰水烫出来的菜品口感更爽口。

这种冰火火锅的特色在于一边是热气腾腾的火锅，一边是冰水融化，给食客带来独特的“冰火两重天”体验。