自制红酒葡萄酒的比例是

自制红酒葡萄酒的比例有以下几种推荐：

葡萄和糖的比例为10:3 。

葡萄和糖的比例为10:1。

葡萄和糖的比例为10:2。

综合以上信息，如果追求传统发酵效果且希望酒味较为柔和，可以采用10:3的比例。如果喜欢更甜一些的葡萄酒，可以适当增加糖的比例，比如10:2或10:1。此外，也可以根据个人口味进行适当调整，以达到最满意的风味效果。

建议：

初次尝试时，建议选择10:3的比例，以便更好地掌握发酵过程。随着经验的积累，可以根据个人喜好调整比例。