红酒坏了是什么样的
红酒变质的外观、气味和口感特征如下：
清澈度变低
酒表面浑浊，可能飘着类似雪花状的颗粒物。老年的酒产生沉淀物是正常的，但新酒如果出现浑浊则说明变质。
异味
氧化味：类似旧衣服的气味，是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏，品尝起来有腐败的感觉。
二氧化硫味：闻起来像固体燃料炉，可能是因为酿酒过程中硫磺处理过度。
木塞味：类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气，如果酒倒入杯中时木塞味散掉了说明酒是正常的，气味一直不散则说明酒可能已经变质。
醋酸味：酒开瓶后长时间和空气接触，受醋杆酒的侵蚀，使酒变酸。
化味：由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏，品尝时有马尿味的腐败现象。
金属味：在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染。
口感变化
口感变得酸涩，失去果味，余味极短。
可能出现甜味，这可能是因为酒被储存在温度过高的环境中。
软木塞突出，通常表明葡萄酒已变质。
颜色变化
红葡萄酒出现棕色色调，表明酒已经过了最佳饮用期。
白葡萄酒出现深黄色或褐色，通常说明酒已经氧化。
其他特征
酒标漏液，可能意味着葡萄酒已受损。
木塞突起，通常表明葡萄酒已变质。
颜色浑浊伴异物，可能意味着葡萄酒遭受微生物污染。
通过以上特征，可以较为准确地判断红酒是否已经变质。如果红酒出现上述任何一种或多种特征，建议谨慎处理，避免饮用，以免影响健康。