餐饮食品抽检

餐饮食品抽检是食品安全监管的重要组成部分,旨在确保公众餐饮消费安全。以下是一些关于餐饮食品抽检的关键信息:

抽检概况

抽检通常涉及多种食品类别,如炒货食品、调味品、豆制品、酒类、肉制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、饮料等。

抽检结果可能包括不合格样品,主要问题可能涉及有机污染物、微生物污染、农兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等。

具体案例

抚州市市场监督管理局公布了663批次食品抽检结果,其中合格642批次,不合格21批次,主要涉及餐饮食品和食用农产品。

盐城市市场监督管理局完成了622批次的监督抽检任务,其中不合格样品25批次,涉及建湖县天天来地锅鸡餐饮店、建湖县月明酒楼等销售的青菜和青椒(辣椒)等。

山西省保德县市场监督管理局公布了10批次监督抽检结果,其中不合格样品5批次,涉及餐饮具等。

山东省市场监管局对1003批次样品进行了监督抽检,其中19批次样品不合格,涉及农药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用等问题。

抽检目的

抽检旨在保障食品安全,预防食源性污染,确保消费者健康。

通过抽检,可以及时发现和处理食品安全问题,提高食品质量,规范市场行为。

公众参与

仪征市市场监管局开展了“你点我检”专项抽检工作,邀请市政协委员代表、群众代表、新闻媒体对活动进行全程监督。

抽检结果公布

抽检结果通常会在官方渠道公布,以便公众了解食品安全状况。

持续监管

市场监管局将继续开展食品安全抽检工作,并向社会公布抽检结果,以加强食品安全监管力度。