红薯面烙饼怎么做好吃

红薯面烙饼的做法有很多种，下面提供几种不同的做法，供您参考：

方法一：经典红薯面烙饼

材料

红薯 280 克

面粉 400 克

鸡蛋 2 个

糖 20 克

奶粉 20 克

酵母 4 克

熟芝麻 20 克

步骤

红薯去皮切片，水开上锅蒸熟，然后压成泥，加入糖和奶粉搅拌均匀备用。

在红薯泥里打入鸡蛋，加入酵母搅匀，慢慢倒入面粉，边倒边搅拌成絮状，最后加入黑芝麻揉成面团。

面团放在撒了干粉的案板上擀成厚片，切成小块，盖上保鲜膜醒发半小时。

锅中倒油，油热后放入饼胚，表面刷油，调至中火，盖上盖子烙饼，两面各烙3分钟，烙好后再把周围煎一下。

方法二：简单红薯面烙饼

材料

大红薯一个

面粉300克（或糯米粉）