生粉做什么好吃

生粉是一种多功能的食材，可以用于制作多种美食。以下是一些生粉可以制作的美味食品：

裹住肉类：在炒肉或水煮肉时，生粉可以用来裹住肉类，使肉质更加嫩滑。

腌肉：生粉可以作为腌料，使肉品更加嫩滑。

勾芡：在菜肴接近成熟时，将调好的生粉水淋入锅内，使卤汁稠浓，增加菜肴的粉性和浓度，改善色泽和味道。

钵仔糕：广东经典小吃，用生粉和水混合，加入巧克力、葡萄干等制成。

煎饼：用生粉和水调和成糊状，摊在热锅上制成薄饼。

炸酥肉：将肉类裹上生粉后炸至酥脆。

其他甜点：生粉还可以用于制作脆皮炸鲜奶、椰丝牛奶小方糕、水果糯米滋、木薯糕等多种甜品。

玉米淀粉凉粉：用玉米淀粉和水混合，加热后冷却切成条状，口感滑嫩。

大埔鸭松羹：广东大埔传统小吃，用生粉、木薯粉、红糖、陈皮、生姜、花生、芝麻等制成，香甜松脆。