火锅放哪种虾

火锅中常用的虾种类包括：

海白虾：

又称红虾、大红虾，为我国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域。海白虾肉厚且肉质香甜，适宜在海鲜火锅中使用。

青虾：

属于河虾，价钱相对便宜也好买，肉质特点很适合白灼，但不耐煮，适合快下快捞。

对虾：

如东方对虾，肉鲜，营养丰富，是火锅中比较常见的虾类。

澳洲大龙虾：

肉质鲜美，风味独特，通常出现在大型火锅店。

基围虾：

大约8厘米左右，主要在南海和东海，营养丰富，适合中老年人或孕妇食用。

根据以上信息，如果追求肉质香甜且耐煮的虾，可以选择 海白虾或 青虾；如果追求鲜美且高档的食材，可以选择 澳洲大龙虾；如果注重营养且适合所有年龄段， 基围虾也是一个不错的选择。

建议根据个人口味和需求选择合适的虾种，以达到最佳的火锅体验。