西点的蛋糕怎么存放保鲜
西点的蛋糕可以通过以下几种方法进行存放保鲜：
常温保存
对于一些干点类产品，如戚风蛋糕、海绵蛋糕等，可以在常温下保存，但保质期较短，一般为3天。
密封保存
将蛋糕放入密封盒子或袋子中，以防止潮湿和细菌进入。确保密封前蛋糕已经完全冷却，否则容易形成水蒸气，导致蛋糕变得湿润。
使用保鲜膜或保鲜袋将蛋糕包好，然后放入密封盒中，这样可以延长保质期并保持蛋糕的新鲜度。
冷藏保存
对于含有奶油或鲜奶油的蛋糕，如奶油蛋糕、慕斯蛋糕等，建议放入冰箱0-4度冷藏保存，并且最好在3小时内食用完毕，以保持最佳口感。
将蛋糕切成小块，放在密封的盒子里，然后放入冰箱冷冻，这样过一夜拿出来依然新鲜。
冷冻保存
对于不需要立即食用的蛋糕，可以将其切成小块，用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷冻保存。这种方法适合没有鲜奶油和水果的蛋糕，可以保存较长时间，但需要注意解冻后再食用，以免影响口感。
对于已经装饰有新鲜水果的蛋糕，建议当天食用，因为水果易氧化变质。