浙江粽子好吃

浙江的粽子种类繁多，各具特色，以下是一些特别受欢迎和美味的品种：

嘉兴粽子以糯而不糊、肥而不腻、咸甜适中而著称。选用上等白糯米和五花肉，经过多道程序制作而成，粽子中的糯米质地软糯，口感细腻，肉馅鲜嫩多汁，入口即化。

湖州粽子外形似枕头，称为“枕头粽”。选用口感绵密软嫩的圆糯米，包入红豆沙和猪板油，蒸煮后油脂醇香，甜而不腻。

宁波人传统的端午粽是用笋壳包裹的，糯米拌入少许食用碱水，浸泡后蒸煮数小时，煮熟后沾上白糖、黄糖或蜂蜜，具有独特的碱水香和甜味。

衢州地区的粽子以骨头芋头粽和酸菜鲜肉粽最为有名，粽子内馅丰富，有骨头的鲜美和酸菜的酸爽。

遂昌长粽外形长而细，选用优质糯米和五花肉，蒸煮后口感香糯可口。

五芳斋是嘉兴的老字号，其粽子以制作工艺精细、馅料丰富而著称，尤其是咸蛋黄肉粽和豆沙粽，深受食客喜爱。

杭州灰汤粽是用稻秸秆烧成灰浸泡后的灰水浸泡糯米后包制，煮开后有独特的清香，口感细腻清爽。

湖州美人粽是湖州特有的长条形粽子，外形美观，选用糯米、粽叶和红糖、豆沙、蜜枣等丰富馅料，经过蒸煮，味道鲜美可口。

这些粽子不仅美味可口，而且各有其独特的风味和制作工艺，是浙江地区端午节的传统美食。如果你有机会品尝，一定不要错过这些地道的美味。