红酒度数一般多少最好

关于红酒的度数，有以下一些观点：

普遍认为12-14度的红酒是较好的选择，因为这个度数的红酒能够平衡天然芳香和酒味，使酒既不过于刺激也不过于平淡。

酒精度数在8-15度之间，具体口感取决于个人对酒精的敏感度和追求的口感类型。高度数红酒（超过15度）可能会杀死酵母菌，影响酒的活性。

12-15度之间的红酒适合搭配各种食物，特别是肉类和奶酪等重口味食物，能够解除油腻，带来清新爽口的口感。

有观点认为，红酒的酒精度数在12.5%-14.5%之间较为理想，这个区间的红酒例如意大利普罗塞克和法国香槟等，口感和品质都较好。

建议

选择酒精度数：如果你追求平衡的芳香和酒味，12-15度之间的红酒是不错的选择。

考虑个人口味：根据个人口味偏好选择酒精度数，喜欢轻盈口感的可选择较低度数，喜欢浓郁口感的可选择较高度数。

搭配食物：选择红酒时，考虑搭配的食物类型，以达到最佳的口感和风味搭配。

综合以上信息，12-15度之间的红酒普遍被认为是品质较好且适合多数场合的选择。